Chylomicron

Les chylomicrons sont des lipoprotéines qui se forment en période de digestion. Elles sont responsables du transport des lipides de l'intestin grêle vers le foie où ils sont retraités.

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Lipoprotéine - Lipide - Nutriment

Les chylomicrons sont des lipoprotéines qui se forment en période de digestion. Elles sont responsables du transport des lipides de l'intestin grêle vers le foie où ils sont retraités.

Lors de l'absorption, les divers lipides provenant de l'alimentation, et transportés par les micelles, pénètrent au sein des entérocytes de l'épithélium intestinal par le plateau strié, par diffusion simple. Une fois à l'intérieur, acides gras et glycérol se regroupent pour former des triglycérides qui se retrouvent enveloppés par des protéines de la membrane du réticulum endoplasmique. Cet ensemble lipides-protéines forme les chylomicrons. Ces chylomicrons natifs rejoignent la circulation par la veine sous-clavière gauche via le canal thoracique et sont maturés par un échange d'apoprotéines avec les HDL, ils acquièrent de l'apoE et de l'apoC en cédant leur apoAI. Leur dégradation dans le tissu adipeux par la LPL les transforme en restants de chylomicrons par déplétion du volume central qui seront ensuite captés par le foie, puis dégradés.

Les chylomicrons peuvent tandis quitter les cellules de la paroi intestinale, mais de par leur taille, ils ne peuvent pas rejoindre les capillaires sanguins. Ils passent alors par la voie lymphatique.

Densité (comparé à l'eau) : inférieure à 0, 94.
Diamètre : entre 20 et 1000 nm.
Composition : 98 % de lipides (88% Triglycerides/8% de Phospholipides/1% de cholestérol estérifié), 2 % de protéines.

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