Vitamine B
Les vitamines B forment un groupe de vitamines hydrosolubles comprenant ...
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Vitamine A | ||
Vitamine B
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Vitamine C | ||
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Vitamine E | ||
Vitamine K |
Les vitamines B forment un groupe de
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Le nom des vitamines B vient du fait qu'on pensait en premier lieu qu'il y avait une seule vitamine B. Nous savons à présent que les vitamines B sont en fait plusieurs vitamines différentes qui se trouvent fréquemment dans la même nourriture. On a même pensé qu'il y avait jusqu'à 22 vitamines B. Mais nous savons à présent que certains produits qu'on a classés dans le groupe des vitamines B ne sont en fait pas des vitamines. C'est pour cela que la liste des vitamines B n'est pas continue.
Molécules anciennement nommées vitamines B
L'inositol a été nommé vitamine B7.
Bénéfices pour la santé
Les vitamines fonctionnent fréquemment ensemble au bénéfice de la santé du corps. Il a été démontré que les vitamines B :
- augmentent le métabolisme,
- aident à maintenir une peau saine et des muscles en santé,
- perfectionnent les fonctions immunitaires et nerveuses,
- promeuvent la croissance des cellules mais aussi leurs divisions - ceci inclut les erythrocytes (globules rouges), d'où la réputation que les Vit B préviennent l'anémie.
Ensemble, elles combattent les symptômes causés par un excès de stress, mais également de la dépression et de certaines maladies cardio-vasculaires. Elles sont aussi prescrites aux personnes souffrant d'alcoolisme, pour prévenir certaines carences alimentaires et éviter la naissance de certaines névrites.
Toutes les vitamines B sont solubles dans l'eau (hydrosolubles) et se retrouvent dans l'ensemble des cellules corporelles. Ne s'accumulant pas, leurs doses doivent être renouvelés quotidiennement et tout excès momentané est excrété dans l'urine.
Vitamines B : cœnzymes et précurseurs
- vitamines B1 : cofacteurs de la pyruvates déshydrogénase Pyruvate déshydrogénase
- vitamine B2 : précurseur du FAD+ Flavine adénine dinucléotide
- vitamine B3 : précurseur du NAD+ Nicotinamide adénine dinucléotide et du NAPD+ Nicotinamide adénine dinucléotide phosphate
- vitamine B5 : acide pantothénique ou encore panthenol, précurseur et constituant du cœnzyme A
- vitamine B6 : cœnzyme des réactions liées au métabolisme des acides aminés et des protéines
- vitamine B8 : cœnzyme des réactions de métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés.
- vitamine B9 et B12 : cofacteurs de la S-adénosine-methyonine Épigénétique
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