Cérébroside

Les cérébroside s sont des lipides qui font partie des glycosphingolipides, ils sont constitués d'un céramide lié par une liaison éther à un ou plusieurs ose neutre.

Catégories :

Glycolipide - Lipide - Nutriment

Les cérébrosides sont des lipides qui font partie des glycosphingolipides (appelés aussi simplement sphingolipides), ils sont constitués d'un céramide lié par une liaison éther à un ou plusieurs ose (s) neutre (s) ^[1]. Pour les oses chargés voir les gangliosides. Ils peuvent être α hydroxylés au niveau de l'acide gras.

Céramide + Glucose = Glucosylcéramide; R= chaine carbonée saturée

Glucosylcéramide-α-hydroxyle, R= chaine carbonée paire saturée

Sommaire

1 Différents types
- 1.1 Monohexosiques
- 1.2 Polyhexosiques
2 Fonctions biologiques
- 2.1 localisation
- 2.2 Médical
3 Notes et références

Différents types

Monohexosiques

Ils sont dit monohexosiques quand le céramide est lié à un seul ose. Exemples :

Céramide + Glucose = Glucosylcéramide
Céramide + Galactose = Galactosylcéramide

Polyhexosiques

Ils sont dit Polyhexosiques quand le céramide est lié à plusieurs oses. Exemple :

Céramide + lactose = Lactosylcéramide (lactose = glucose + galactose)

Fonctions biologiques

localisation

Les cérébrosides sont des lipides membranaires, surtout présent dans le tissu nerveux et cérébral. ^[1]

Médical

Un surplus de cérébrosides peut entrainer la cérébrosidose, comme dans la maladie de Gaucher^[2]. La cérébrosidose est par conséquence une sphingolipidose (le cérébroside étant un sphingolipide), une des formes de lipoïdose ^[3].

Notes et références

Dictionnaire médical Par Jacques Quevauvilliers, Alexandre Somogyi, Abe Fingerhut
↑ Dictionnaire médical Par Jacques Quevauvilliers, Alexandre Somogyi, Abe Fingerhut
↑ http ://www. vulgaris-medical. com/encyclopedie/cerebroside-cerebrosidose-978. html

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