Apports caloriques et vitaminiques de divers aliments

Les tableaux ci-dessous indiquent l'apport en kilocalories (kcal) et la teneur en vitamines A, B1, B2, C, D et E des aliments mentionnés. Les chiffres sont donnés pour une quantité de 100 grammes d'aliment frais ; la cuisson réduit d'environ 50% la teneur en vitamines.
Vitamine A	croissance - résistance aux maladies - hygiène de la vue
Vitamine B1	assimilation des glucides - facteur d'appétit - équilibre nerveux
Vitamine B2	assimilation générale - équilibre nutritif
Vitamine C	antiscorbutique - stabilité sanguine - sécrétions internes - destruction des toxines
Vitamine D	antirachitique - fixation du calcium - formation osseuse
Vitamine E	équilibre sexuel, nerveux, musculaire - fécondité - grossesse

Abricot Calories 60 Vitamine A 140 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 3 Vitamine B2 7 Vitamine C 4 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Ail Calories 60 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 3 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Amande Calories 600 Vitamine A 8 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 4 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 45
Ananas Calories 150 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 7 Vitamine B2 4 Vitamine C 45 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Anguille Calories 210 Vitamine A 800 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 60 Vitamine C 88 Vitamine D 750 Vitamine E 0	Arachide fraîche Calories 650 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 340 Vitamine B2 33 Vitamine C 10 Vitamine D 0 Vitamine E 400
Artichaut Calories 75 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 10 Vitamine C 20 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Asperge Calories 20 Vitamine A 20 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 4 Vitamine C 60 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Aubergine Calories 30 Vitamine A 3 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 6 Vitamine B2 50 Vitamine C 80 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Avoine (flocons) Calories 325 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 71 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 50 Vitamine E 0	Banane Calories 100 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 8 Vitamine C 8 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Bette (Poirée) Calories 30 Vitamine A 115 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 9 Vitamine B2 60 Vitamine C 90 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Betterave Calories 45 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 2 Vitamine C 25 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Beurre d'été Calories 760 Vitamine A 154 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 38 Vitamine E 25	Beurre d'hiver Calories 760 Vitamine A 75 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 20 Vitamine E 20
Bière Calories 36 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 1 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Blé Calories 350 Vitamine A 2 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 60 Vitamine B2 20 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 12	Blé germé Calories 250 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 90 Vitamine B2 60 Vitamine C 10 Vitamine D 1 Vitamine E 25
Bœuf (chair) Calories 200 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 17 Vitamine B2 25 Vitamine C 4 Vitamine D 1 Vitamine E 8	Brie Calories 300 Vitamine A 35 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 60 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10	Brugnon Calories 65 Vitamine A 100 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 2 Vitamine C 10 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Camembert Calories 300 Vitamine A 35 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 60 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10	Cantal Calories 375 Vitamine A 76 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 15 Vitamine C 0 Vitamine D 1 Vitamine E 1	Carde (Cardon) Calories 30 Vitamine A 500 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 30 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Carotte Calories 45 Vitamine A 80 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 9 Vitamine B2 3 Vitamine C 14 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Cassis Calories 55 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 10 Vitamine C 600 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Céleri vert Calories 30 Vitamine A 50 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 0 Vitamine C 200 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Cerise Calories 75 Vitamine A 35 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 3 Vitamine C 58 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Cervelle de bœuf Calories 130 Vitamine A 8 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 0 Vitamine C 3 Vitamine D 1000 Vitamine E 0	Cervelle de mouton Calories 130 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 0 Vitamine C 2 Vitamine D 2 Vitamine E 0
Cervelle de porc Calories 130 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 17 Vitamine B2 0 Vitamine C 60 Vitamine D 5 Vitamine E 0	Champignon Calories 40 Vitamine A 8 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 0 Vitamine C 9 Vitamine D 10 Vitamine E 0	Châtaigne Calories 240 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 25 Vitamine B2 20 Vitamine C 220 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Chicorée Calories 20 Vitamine A 600 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 15 Vitamine B2 7 Vitamine C 85 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Chocolat Calories 500 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 6 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Chou Calories 48 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 16 Vitamine B2 8 Vitamine C 125 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Chou de Bruxelles Calories 56 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 16 Vitamine B2 8 Vitamine C 200 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Choucroute Calories 28 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 25 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Chou-fleur Calories 34 Vitamine A 50 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 16 Vitamine B2 8 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Cidre Calories 25 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 5 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Citron Calories 45 Vitamine A 3 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 3 Vitamine C 220 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Cœur de bœuf Calories 150 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 50 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Cœur de mouton Calories 150 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Cœur de veau Calories 150 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 50 Vitamine C 0 Vitamine D 3000 Vitamine E 0	Colin Calories 80 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 10 Vitamine C 30 Vitamine D 1 Vitamine E 0
Concombre Calories 16 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 6 Vitamine C 40 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Confiture Calories 280 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 6 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Coulommiers Calories 300 Vitamine A 35 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 60 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10
Courgette Calories 35 Vitamine A 100 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 6 Vitamine C 20 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Crème fraîche Calories 300 Vitamine A 42 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 14 Vitamine E 15	Cresson Calories 22 Vitamine A 55 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 14 Vitamine C 400 Vitamine D 0 Vitamine E 60
Crevettes Calories 130 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 1 Vitamine C 9 Vitamine D 5 Vitamine E 0	Dattes Calories 300 Vitamine A 6 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 22 Vitamine B2 1 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Endive Calories 25 Vitamine A 400 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Épinards Calories 50 Vitamine A 500 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 20 Vitamine B2 8 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Esturgeon Calories 120 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 12 Vitamine C 44 Vitamine D 50 Vitamine E 0	Figue fraîche Calories ê0 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 6 Vitamine B2 5 Vitamine C 5 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Figue sèche Calories 320 Vitamine A 2 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 6 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Foie de bœuf Calories 145 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 28 Vitamine B2 140 Vitamine C 135 Vitamine D 10 Vitamine E 135	Foie de mouton Calories 190 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 10 Vitamine C 175 Vitamine D 4 Vitamine E 80
Foie de porc Calories 130 Vitamine A 400 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 10 Vitamine C 100 Vitamine D 10 Vitamine E 120	Foie de poulet Calories 140 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 60 Vitamine B2 5 Vitamine C 65 Vitamine D 12 Vitamine E 12	Foie de veau Calories 135 Vitamine A 400 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 150 Vitamine C 145 Vitamine D 3 Vitamine E 120
Fraise Calories 44 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 2 Vitamine B2 2 Vitamine C 180 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Framboise Calories 62 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 2 Vitamine C 150 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Fromage blanc écrémé Calories 150 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 4 Vitamine B2 20 Vitamine C 12 Vitamine D 1 Vitamine E 1
Germe de blé Calories 370 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 300 Vitamine B2 100 Vitamine C 0 Vitamine D 7 Vitamine E 800	Gorgonzola Calories 360 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 9 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10	Grenade Calories 80 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 44 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Groseille à grappes Calories 60 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 12 Vitamine B2 12 Vitamine C 200 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Groseille à maquereau Calories 55 Vitamine A 3 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 9 Vitamine B2 8 Vitamine C 125 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Gruyère Calories 375 Vitamine A 76 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 15 Vitamine C 0 Vitamine D 1 Vitamine E 1
Hareng Calories 120 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 12 Vitamine C 44 Vitamine D 50 Vitamine E 0	Haricot sec Calories 330 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 32 Vitamine B2 17 Vitamine C 2 Vitamine D 0 Vitamine E 17	Haricot vert Calories 40 Vitamine A 25 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 6 Vitamine B2 3 Vitamine C 33 Vitamine D 0 Vitamine E 1
Hollande Calories 375 Vitamine A 76 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 15 Vitamine C 0 Vitamine D 1 Vitamine E 1	Huile d'arachide Calories 900 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 60	Huile de foie de morue Calories 900 Vitamine A 2200 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 2200 Vitamine E 0
Huile d'olive vierge Calories 900 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 50	Huître Calories 50 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 30 Vitamine B2 0 Vitamine C 25 Vitamine D 1 Vitamine E 0	Lait de vache (été) Calories 70 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 12 Vitamine C 10 Vitamine D 2 Vitamine E 3
Lait de vache (hiver) Calories 70 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 10 Vitamine C 8 Vitamine D 1 Vitamine E 2	Lait écrémé en poudre Calories 360 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 50 Vitamine B2 100 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Lait écrémé frais Calories 36 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 6 Vitamine B2 12 Vitamine C 10 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Laitue Calories 16 Vitamine A 120 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 20 Vitamine B2 14 Vitamine C 130 Vitamine D 0 Vitamine E 100	Lentille cultivée Calories 330 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 30 Vitamine B2 20 Vitamine C 14 Vitamine D 0 Vitamine E 15	Levure de bière sèche Calories 300 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 2000 Vitamine B2 400 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Limande Calories 80 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 10 Vitamine C 30 Vitamine D 1 Vitamine E 0	Livarot Calories 300 Vitamine A 35 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 60 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10	Mâche Calories 32 Vitamine A 100 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 15 Vitamine B2 10 Vitamine C 200 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Mandarine Calories 44 Vitamine A 8 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 8 Vitamine C 135 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Mangetout Calories 50 Vitamine A 200 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 20 Vitamine B2 25 Vitamine C 400 Vitamine D 0 Vitamine E 20	Maquereau Calories 120 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 12 Vitamine C 44 Vitamine D 50 Vitamine E 0
Melon Calories 40 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 6 Vitamine B2 5 Vitamine C 50 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Merlan Calories 80 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 10 Vitamine C 30 Vitamine D 1 Vitamine E 0	Miel Calories 300 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 6 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Moules Calories 60 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 50 Vitamine D 20 Vitamine E 0	Mouton Calories 200 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 17 Vitamine B2 3 Vitamine C 6 Vitamine D 1 Vitamine E 3	Mûre Calories 50 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 7 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Navet Calories 35 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 6 Vitamine B2 5 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Noisette Calories 600 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 45 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 20	Noix Calories 620 Vitamine A 20 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 44 Vitamine B2 40 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 50
Noix de coco Calories 590 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 10 Vitamine D 2 Vitamine E 0	Œuf de poule Calories 140 Vitamine A 96 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 57 Vitamine B2 30 Vitamine C 0 Vitamine D 12 Vitamine E 10	Oignon Calories 50 Vitamine A 3 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 11 Vitamine B2 6 Vitamine C 80 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Orange Calories 50 Vitamine A 3 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 6 Vitamine C 250 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Orge mondé Calories 340 Vitamine A 6 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 50 Vitamine B2 60 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Oseille Calories 32 Vitamine A 200 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 15 Vitamine B2 7 Vitamine C 300 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Pain blanc Calories 256 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 4 Vitamine B2 4 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Pain complet Calories 240 Vitamine A 2 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 22 Vitamine B2 15 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 10	Pain de seigle Calories 250 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 4 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Pamplemousse Calories 45 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 7 Vitamine C 180 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Panais Calories 60 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 10 Vitamine C 85 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Parmesan Calories 400 Vitamine A 68 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 12 Vitamine C 0 Vitamine D 1 Vitamine E 1
Pastèque Calories 40 Vitamine A 5 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 4 Vitamine B2 2 Vitamine C 18 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Pâtes alimentaires Calories 350 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Pêche Calories 65 Vitamine A 80 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 3 Vitamine C 16 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Persil Calories 0 Vitamine A 3000 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 10 Vitamine C 800 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Petit-suisse Calories 260 Vitamine A 192 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 2 Vitamine B2 7 Vitamine C 10 Vitamine D 15 Vitamine E 12	Piment Calories 0 Vitamine A 200 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 500 Vitamine D 0 Vitamine E 0
«Pissenlit» Calories 22 Vitamine A 800 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 20 Vitamine B2 18 Vitamine C 250 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Poire Calories 65 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 4 Vitamine C 22 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Poireau Calories 35 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 12 Vitamine B2 10 Vitamine C 200 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Pois frais Calories 60 Vitamine A 50 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 30 Vitamine B2 8 Vitamine C 80 Vitamine D 0 Vitamine E 1	Pois sec Calories 350 Vitamine A 60 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 70 Vitamine B2 20 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 15	Pomme Calories 60 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 4 Vitamine C 44 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Pont-l'Évêque Calories 300 Vitamine A 35 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 60 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10	Porc (chair) Calories 260 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 58 Vitamine B2 100 Vitamine C 7 Vitamine D 1 Vitamine E 5	Port-Salut Calories 375 Vitamine A 76 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 15 Vitamine C 0 Vitamine D 1 Vitamine E 1
Poulet Calories 110 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 170 Vitamine B2 0 Vitamine C 13 Vitamine D 40 Vitamine E 0	Prune Calories 75 Vitamine A 75 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 12 Vitamine B2 10 Vitamine C 45 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Pruneau Calories 300 Vitamine A 70 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 23 Vitamine B2 42 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Radis Calories 25 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 15 Vitamine B2 1 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Raie Calories 80 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 10 Vitamine C 30 Vitamine D 1 Vitamine E 0	Raifort Calories 30 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 250 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Raisin frais Calories 90 Vitamine A 2 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 1 Vitamine C 14 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Raisin sec Calories 290 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 8 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Rhubarbe Calories 0 Vitamine A 1 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 50 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Ris de veau Calories 124 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 40 Vitamine E 0	Riz glacé Calories 345 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 2 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Rognon de bœuf Calories 100 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 150 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Rognon de mouton Calories 100 Vitamine A 45 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 42 Vitamine B2 0 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Rognon de porc Calories 100 Vitamine A 40 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 100 Vitamine B2 0 Vitamine C 50 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Rognon de veau Calories 100 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 0 Vitamine B2 150 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Roquefort Calories 360 Vitamine A 10 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 8 Vitamine B2 9 Vitamine C 0 Vitamine D 2 Vitamine E 10	Rutabaga Calories 35 Vitamine A 15 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 5 Vitamine B2 5 Vitamine C 50 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Sardine Calories 140 Vitamine A 12 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 14 Vitamine C 35 Vitamine D 40 Vitamine E 0	Sarrasin Calories 350 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 40 Vitamine B2 50 Vitamine C 0 Vitamine D 0 Vitamine E 8	Saumon Calories 220 Vitamine A 30 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 60 Vitamine B2 15 Vitamine C 100 Vitamine D 400 Vitamine E 0
Scarole Calories 25 Vitamine A 75 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 20 Vitamine B2 14 Vitamine C 100 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Soja Calories 380 Vitamine A 80 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 150 Vitamine B2 160 Vitamine C 50 Vitamine D 1 Vitamine E 35	Sucre Calories 400 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 6 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Thon Calories 220 Vitamine A 30 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 60 Vitamine B2 15 Vitamine C 100 Vitamine D 400 Vitamine E 0	Tomate Calories 22 Vitamine A 28 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 12 Vitamine B2 4 Vitamine C 160 Vitamine D 0 Vitamine E 0	Topinambour Calories 78 Vitamine A 2 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 10 Vitamine B2 0 Vitamine C 25 Vitamine D 0 Vitamine E 0
Veau (chair) Calories 160 Vitamine A 4 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 14 Vitamine B2 20 Vitamine C 4 Vitamine D 1 Vitamine E 4	Vin Calories 30 Vitamine A 0 % de l'apport quotidien nécessaire Vitamine B1 1 Vitamine B2 1 Vitamine C 1 Vitamine D 0 Vitamine E 0

Sources

• A. Orain, Carte des vitamines et calories en 6 couleurs pour 180 aliments usuels (Brochure dépliante), Paris, 1975

Annexes

• recherches sur les vitamines B

Liens externes

• (fr) Outil en ligne de calcul des calories, lipides, glucides et protéines contenues dans notre repas
• (en) Liste des calories pour l'ensemble des aliments
• (fr) Table des calories par aliment et par type d'aliment
• (fr) TableDesCalories. com : Composition de milliers d'aliments et recettes, outils de gestion et calcul en ligne

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